干焖豆腐的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看干焖豆腐视频才能学会,但怎么做干焖豆腐最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

　　口味:咸鲜味工艺:焖

　　干焖豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐(北)500克

　　辅料:香菇(鲜)50克,芥菜20克

　　调料:植物油25克,香油5克,白砂糖3克,酱油3克,豆瓣酱5克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)4克,姜2克

　　教您干焖豆腐怎么做,如何做干焖豆腐才好吃

　　1. 将豆腐洗净后切成小丁;

　　2. 香菇去蒂洗净切成粒;

　　3. 雪菜洗净切成末;

　　4. 炒锅注油烧至八成热,下入豆腐丁炸至金黄色,捞出控油;

　　5. 炒锅注油烧热,下入姜末、雪菜末煸炒,盛出备用;

　　6. 炒锅注油烧热,下入豆瓣酱炒出香味,放入豆腐、香菇,加入酱油、白糖、味精、水烧开;

　　7. 小火焖五分钟至豆腐入味,大火收汁,用水淀粉勾芡,撒入味精、雪菜末,淋入香油即可。