主料：豆腐(南) 150克

　　辅料：口蘑15克 火腿10克 豌豆10克

　　烩口蘑豆腐详细制作步骤

　　1.口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；

　　2.豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水；

　　3.锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开；

　　4.放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟；

　　5.勾芡，调入味精，淋少许麻油。