主料：豆腐(北) 500克

　　调料：酱油5克 醋10克 花椒2克 大葱10克 大蒜（白皮）5克 辣椒油10克

　　辣油水豆腐详细制作步骤

　　1.将清汤放入锅内，中火烧开，用水淀粉勾稀芡，把水豆腐放入芡汤内，小火煮透。

　　2.将煮透的水豆腐盛入碗中，放入葱花、蒜泥、花椒、辣椒油、酱油、醋、香油。

　　3.将加入调料的水豆腐拌匀即可。