法制黑豆的做法 |
 
主料:黑豆500克 辅料:山茱萸10克 茯苓10克 当归10克 桑葚(紫 红)10克 熟地黄10克 补骨脂1克 调料:盐 10克 法制黑豆详细制作步骤 1. 将黑豆用温水浸泡30分钟; 2. 将山萸、茯苓、当归、桑葚、熟地、补骨脂、菟丝子、五味子、枸杞、地骨皮、黑芝麻一同装入纱布袋中; 3. 扎好袋口置于铝锅中煎煮,每30分钟取汁1次,共取4次; 4. 将4次煎取的中药汁合并混匀置于锅中,放入黑豆、盐,先用武火煮沸,改用文火煎至药液干涸; 5. 然后将黑豆晒干,装罐待用即可。 |