榨菜拌腐竹的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看榨菜拌腐竹视频才能学会,但怎么做榨菜拌腐竹最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱

　　口味:香辣工艺:拌

　　榨菜拌腐竹的制作材料:

　　主料:腐竹200克

　　辅料:榨菜50克,香菜25克

　　调料:酱油20克,醋10克,姜10克,味精1克,香油25克,辣椒油5克

　　榨菜拌腐竹的特色:

　　鲜咸香辣,柔韧脆嫩。

　　教您榨菜拌腐竹怎么做,如何做榨菜拌腐竹才好吃

　　1.将腐竹斜切成长3厘米、宽0.8厘米见方的细条,放入开水锅中煮一下,捞出沥净水分,晾凉;榨菜洗净,切成碎末;香菜洗净,切成短段;姜洗净,切成末。

　　2.取碗一只,放入酱油、醋、姜末、味精、辣椒油、麻油,调成调味汁,腐竹条放入盘内,上面放榨菜末,四周围上香菜段,浇入调味汁拌匀即成。

　　小帖士-食物相克:

　　香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。