秋分时节养生滋补菜拔丝莲子
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原料:新鲜莲子、白糖
1.先将新鲜莲上些面粉和生粉。
2.锅内油七成时，放入裹上面粉的莲子，炸一会变色后.捞出。
3.另起油锅.放水和糖,大火熬至起泡后小火熬至糖黄褐色浓浆时。
4.再放入炸好的莲子,翻匀盛出,即可夹起一颗莲子,拔出糖丝丝。
特点:外甜内鲜脆。
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