主料： 银耳适量 冬瓜适量 绿豆适量

　　辅料： 枸杞适量

　　调料： 盐适量 蜂蜜适量 冰糖适量

　　银耳水晶绿豆爽详细制作步骤

　　1.银耳水晶绿豆爽的全部食材，银耳：提前泡发，摘去根部，洗净备用

　　2.绿豆：浸泡后上锅煮，稍微煮一会，看到表皮有裂开即可

　　3.煮好后的绿豆晾凉，再剥掉外皮，留下绿豆心备用

　　4.冬瓜去皮：切成比绿豆大一些的粒

　　5.焯水、煮透(大约10分钟)在锅里时，就呈现出透明

　　6.迅速捞出过凉，晶莹剔透像水晶，看上去很漂亮，还可去掉青菜的味

　　7.银耳放入电饭煲里，按下豆类/蹄筋档位，煮好后打开锅盖，如果汤汁还很多，就再多煮一会儿

　　8.把绿豆心放里煮一会儿，然后把冬瓜和枸杞放里煮到再次开锅即可

　　9.加点盐

　　10.调味：加入适量冰糖