主料： 蜜枣100克

　　辅料： 樱桃5克 金橘5克 薏米5克 梅子5克 葡萄干5克 淀粉(蚕豆) 30克

　　调料： 糖桂花2克 白砂糖10克

　　金丝蜜枣羹详细制作步骤

　　1.薏仁米洗净，拣去杂质，上蒸笼用旺火蒸酥；

　　2.蜜枣去核，切丁；

　　3.金桔脯5克、蜜饯青梅5克、葡萄干、糖水樱桃5克条均切成小丁；

　　4.炒锅置旺火，舀入开水500毫升，加白糖烧沸，撇去浮沫，加入湿淀粉勾成薄羹；

　　5.然后，将蜜枣、金桔脯、青梅、葡萄干、糖水樱桃、薏米仁、等放入锅内搅匀，再沸时，盛入荷叶碗中，撒上糖桂花即成。