主料： 荞麦面250克

　　辅料： 花椒粉适量 醋适量 花生粒适量 生抽适量 自制辣椒酱适量 葱花适量

　　一碗荞麦面做法

　　1.水烧开放入荞麦面煮熟后，捞出放入凉开水中浸一下后，捞出沥水待用

　　2.蒜切成蒜末，葱切成葱花，香菜切碎待用。

　　3.取一个干净的碗，放入沥干的荞麦面，倒入蒜末，花椒粉，盐。蔬菜精。 起油锅，倒入适量的有，带有8分热后浇在荞麦面上。

　　4.荞麦面拌匀后，倒是醋，生抽，自制辣椒酱拌匀。拌匀后撒上葱花，湘菜和花生碎，滴两滴香油即可！