主料： 粳米100克 苜蓿200克

　　调料： 盐2克 味精15克 食用油10克

　　苜蓿粥详细制作步骤

　　1. 嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细；

　　2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　3. 取炒锅上火，放入食用油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内；

　　4. 取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开；

　　5. 再改用小火煮至粥将成时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀；

　　6. 再略煮片刻，即可盛起食用。