材料:

　　主料:豆腐干250克

　　调料:酱油15克,白砂糖5克,香油5克,味精2克

　　做法：

　　1.将豆腐干洗净,切成1厘米见方的丁,投入沸水锅内煮至绵软略带柔韧时,取出沥去水分,趁热加入酱油、白糖、味精和香油,拌匀。

　　2.油酥花生仁去掉红衣,拍成碎粒,食用时,将油酥花生仁碎粒与干丁拌匀装盘即可。