主料： 花生仁（生） 500克

　　辅料： 石斛 50克

　　调料： 盐 6克 八角 3克 沙姜 3克 石斛药生米详细制作步骤

　　1.鲜石斛用清水洗净，淘去泥沙，切成约1厘米长的节子。花生米拣去霉烂颗粒，用水洗净，沥干水分待用。

　　2.锅内注入适量清水，放入盐、八角、沙姜、石斛，待盐溶化后，把花生米倒入锅中，置武火上烧沸，再移至文火上煮约1.5小时，待花生米入口成粉质时，即成。