主料：薏米150克，银耳(干)100克。

　　调料：白砂糖50克，糖桂花10克，淀粉(玉米)15克。

　　做法：

　　1.薏仁去杂质，洗净，用温水浸泡2小时；

　　2.银耳放入冷水中浸软，去杂质，改用温水浸泡，直至发透为止；

　　3.锅中加入适量冷水，放入银耳和白糖，煮滚后下入泡好的薏仁，煮至米粒软烂；

　　4.用湿淀粉勾稀芡，面上加糖桂花，出锅装碗即成。