黑枣，是枣类的一种，红枣我们都很熟悉，而黑枣也同样是大枣的炮制食品。红枣以补气血为主，而黑枣则以滋阴补血为主。如果癌肿在康复期有阴虚的表现，可以吃黑枣为主。

　　黑枣怎么做好吃又滋补呢?

　　1、煮黑枣汤吃，应选购质量较好的黑枣，洗过，即可煮汤食用。

　　2、可用黑枣煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥，加以黑枣，即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用，加了黑枣，滋阴效果更好。

　　3、肺癌治疗后，常有肺阴虚的表现，燕窝可养肺，在煮燕窝时，加黑枣，冰糖，养肺作用更好。

　　4、黑枣酒，也有健身养生作用。黑枣浸酒，可用黄酒。黄酒的酒精度较低，不善饮酒者，可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右，放入大口瓶中，取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖，一般浸2周到1个月，即可饮用，浸的时间越长，酒味愈少，滋味愈醇厚，每晚饮一小盅，十分宜人。