主料：粳米100克，绿豆50克，苋菜(绿)50克，冰糖10克。

　　做法：

　　1.绿豆、粳米淘洗干净；

　　2.绿豆在冷水中浸泡3小时；

　　3.粳米浸泡半小时，捞起，沥干水分；

　　4.苋菜洗净，切5厘米长的段；

　　5.锅中加入约1500毫升冷水，将绿豆、粳米依次放入，置旺火上烧沸；

　　6.改用小火熬煮40分钟，加入苋菜段、冰糖，再继续煮10分钟，即可盛起食用。