食用禁忌：

　　1.黑枣不宜空着肚子吃。黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。

　　2.黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。

　　3.过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀。

　　4.忌与柿子、海鲜同食。

　　5.枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。

　　食物相克：

　　1.忌与柿子同食；

　　2.忌与海鲜同食。

　　注意事项：

　　1.识别优质黑枣：好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；

　　2.在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。