主料：糯米粉50克、桂花5克

　　辅料：水140克

　　调料：白糖50克

　　桂花年糕详细制作步骤

　　1.准备好原料。

　　2.糯米粉里放入桂花和白糖。右手拌面左手沾水，以左手沾水点入糯米粉中，边点边用右手拌，拌到最后用两手搓匀，搓成小粒。

　　3.用手一握成团。

　　4.再用手一搓就碎，就像这个样子就行了。

　　5.蒸锅中放上白布，放上搓好的面，隔水蒸二十分钟。

　　6.蒸熟后凉到不烫手，入柏翠面包机里。

　　7.按揉面档，15分钟就揉出好看的手套膜了。

　　8.把面摘成20克左右的面团。

　　9.滚圆，包上保鲜膜，以防风干。