黄芪的品质如何鉴定

　　黄芪为豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪的干燥根。黄芪在生长5--7年后，就可在春秋两季采挖。挖出后除净泥土及须根，切去根头，然后就可以按质分等晒干。黄芪中以栽培的蒙古黄芪质量最好，畅销全国并大量出口；野生的膜荚黄芪一般质量稍次，常自产自销。黄芪药材呈长圆柱形，上粗下细，表面灰黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色且显放射状纹理及裂隙。老根中心偶有枯朽状。气微，味微甜，嚼之有豆腥气。黄芪以根条粗长、皱纹少粉性足、质坚而绵、味甜者为佳。

　　与黄芪功能相似的为红芪。红芪这个名字的由来大概是因为其药材外表面灰红棕色而功能与黄芪基本相同而得。红芪主产于甘肃南部的一些地区，是甘肃驰名的地道药材，当地作黄芪入药。目前人们普遍认为也是黄芪的一种。

　　红芪呈圆柱形，少有分枝，上端略粗。表面灰红棕色而有纵皱纹和横长皮孔及少数支根痕，外皮易脱落，剥落处显淡黄色。质硬而韧，不易折断，断面纤维性并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄棕色，射线放射状，形成层环浅棕色。气微味微甜，嚼之略有豆腥味。