冬天是吃人参进补的好时机，可是怎么吃人参，很多老百姓也不是很清楚。中国中医科学院望京医院王泽民主任医师介绍，把人参磨成粉吃，滋补效果更好。

　　不管是红参还是白参，王医师最推荐将参磨成细粉后用温水冲服，因为这种方式更易于养分的吸收。一般来说，每次服用参粉的量应控制在1~3克，每天不超过6克。红参和白参，虽然都是人参，但是炮制方法不同，所以药性也有差别，大家要根据自己的身体情况正确选吃。

　　红参补劲大红参是温补大将，其补虚作用要明显强于白参，补劲儿更大，因此更适合元气大损、急需进补的人服用。

　　白参适合热体质白参的补虚作用虽不如红参，但因为性平，具有较好的益气养阴、生津止渴、清虚热的作用。体质偏热而且一般性气虚的人更适合选择白参。

　　另外，服用人参的时间最好在早饭前和晚饭后，且距离吃饭时间越远效果越好。王医生提醒，一但在服用人参时出现流鼻血、口舌生疮等不良反应，应立即停止服用。