主料：

　　栀子花20朵、西蓝花50 克

　　辅料：

　　鸡蛋 2个、盐糖适量、味精胡椒粉适量、葱蒜、适量

　　调料：

　　凉拌栀子花详细制作步骤

　　凉拌栀子花做法

　　1 准备食才

　　2 栀子花颁下花瓣,用清水洗净，栀子花瓣放开水焯一下捞出

　　3.鸡蛋摊成蛋饼

　　4.蛋饼切丝.

　　5.西蓝花切粗丝,洗净,用开水焯熟

　　6.葱蒜洗净切碎

　　7.用一个大碗,放入西蓝花,栀子花,放入葱,蒜,用2调羹热油浇上去.

　　8.放入蛋丝,放些盐,糖,味精,胡椒粉,搅拌均匀.

　　9.装盆即可

　　栀子花营养成分;栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。

　　另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。