材料:

　　糯米2500克,花生仁250克,红板糖2000克,湿淀粉150克。

　　做法：

　　1.将糯米用清水浸泡2小时,洗净,捞起沥干水分。花生仁放入沸水锅内汆一下去皮,再放入清水锅中煮熟。

　　2.锅置旺火上,放入红板糖,加少量清水熬成糖液,滤去浮末杂质,倒入糯米、花生仁煮沸,再滤去浮末,至八成熟时,用湿淀粉勾薄芡,煮熟即成。