原料：

　　八角5粒,小茴香5钱 ,陈皮1钱,花椒2钱,甘草2片,丁香1钱,桂皮1钱,三奈1钱,酱油100cc,酱油膏100cc,冰糖1大匙,酒1大匙,葱2支,姜片3片,蒜头5瓣,辣椒1根,香油1小匙

　　做法：

　　1.将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为万用卤包。

　　2.将万用卤包及所有调味料一起浸泡20分钟后,再加热煮滚,即完成万用卤汁。