原料：西瓜皮半个，柠檬半个，白醋和细砂糖适量。

　　做法：

　　1.西瓜皮去掉青皮，留白肉，切成小丁；烧一锅水；

　　2.西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出；

　　3.用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐；

　　4.倒入白醋和砂糖，再挤入柠檬汁拌匀；

　　5.待凉后放入冰箱中冰镇，即可食用。