姜糖水，是咱老百姓治疗感冒风寒最常用的方子，如果你在外面着凉、淋雨了，回到家喝上一碗姜糖水，汗出暖身，浑身舒畅，而且价格也很便宜，一碗的成本不过几毛钱。

　　还有，让我感到很骄傲自豪的是，韩国人也喝这个来预防和治疗轻度的感冒，我想这个可能是从中国传过去的吧。李时珍的《本草纲目》对生姜是这样描述的“生用发散，熟用和中。解食毒，去冷气。益脾胃，散风寒。凡早行山行，宜含一块，不犯雾湿山岚不正之邪”。可见这“普通”的生姜，却有不普通的作用。

　　大家做完这个姜糖汁后到入一个密封罐中，然后放进冰箱冷藏，喝的时候取一小勺可以用热水一冲即可，很方便的。

　　材料：姜，红糖

　　做法：

　　1）把姜洗净，切片，放入锅中；

　　2）再在锅中放入红糖，小火熬制红糖溶化即可；

　　3）取一干净的密封盒，把姜糖浓汁到入，放入冰箱；

　　4）锅中水烧开后，放入姜糖浓汁，让后搅拌两下即可。

　　PS：

　　1）这里也可以加适量的蜂蜜和枣；

　　2）姜和糖的比例依据个人口味而定，我的这个比例差不多是1：1；

　　3）这家现在只有这个韩国的红糖，大家可以用中国的红糖，都是一样的。

　　选自：爱の料理 博客