降低血脂是降低心脏病危险的重要一环，可以通过饮食来做到，那么如何饮食才能降低血脂?

　　1.咖啡加脱脂牛奶。喝咖啡不要加奶油，而应该加入一半对一半的脱脂牛奶。脱脂牛奶取代奶油可以大大降低胆固醇水平，同时还有助于提高钙质和维生素D摄入量。

　　2.烹饪应避开黄油。烹饪不用黄油可大大降低饮食饱和脂肪摄入量，因而可达到快速降脂作用。西班牙一项研究发现，以初榨橄榄油等单不饱和脂肪取代40%的饮食饱和脂肪，4周之后，可以使用坏胆固醇(LDL)水平降低7%。

　　3.外出就餐选烤鱼。外出就餐点菜时，最好花几分钟仔细选择，应避免油炸、裹面包屑或调料过重的食物。最好选择烘焙、清蒸或烤制食物。

　　4.零食吃点核桃仁。每天摄入1.5盎司(24.5克)坚果有益心脏健康。坚果零食还可增强饱腹感，从而避免吃更多其他非健康零食。西班牙研究还发现，每天以核桃或杏仁取代40%的脂肪摄入量，可以使LDL水平分别降低10.8%或13.4%。

　　5.多种豆类助降脂。豆类富含水溶性纤维，水溶性纤维具有特殊有益作用，可助消化和清脂作用。豆类品种丰富，吃法多样。但是，豆类食品一次不可吃过多，否则容易导致胃肠不适。

　　知道了如何饮食才能降低血脂，除了饮食降脂外，适当运动也应纳入降脂护心计划。运动可提高好胆固醇(HDL)水平，减轻体重，消耗更多热量，因而更有益改善血脂。爬楼梯就是很好的选择。