五明学习 素食 素食资讯健康蔬菜水果大全坚果大全五谷杂粮茶类大全素食人生 疾病食疗药膳大全养生知识
 
 

每天摄入五种颜色蔬果可降低癌症发生率


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:14:28    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  日本盛行的防癌五行蔬菜汤之风已流入我国,成为时下人们的养生新宠,红黄绿紫蓝白,各色蔬菜怎样搭配才能健康养生又防癌呢?林丽珠教授称,预防肿瘤要均衡营养,同时,适当按照彩虹原则进行蔬果搭配,或许可以起到一定的防治肿瘤作用。

  彩虹原则就是将不同蔬果按颜色分成5个种类,红色(如红辣椒、胡萝卜)、橙黄色(如黄皮青瓜、黄辣椒、橘子)、绿色(如各色绿叶蔬菜)、紫黑色(如茄子)和白色(如白萝卜)。因为每一种颜色代表不同植物营养素,所含的有抗癌活性的植物化合物有差异,故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。可以将五种蔬果炒或者炖,或者煮汤,或者榨汁都是不错的选择。也可将五种蔬果分散到三餐中吃,只要保证一天能摄入五种颜色的蔬果即可。

  彩虹原则搭配蔬果真能起到保健作用吗?林丽珠称,蔬菜和水果含能量不高,却能提供丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和具有抗癌活性的植物化合物。彩虹原则最主要的作用在于保证了人们吃下足量的蔬果,同时,尽量搭配五种颜色,就会使得五种菜的营养成分更丰富,能达到均衡营养的目的。推行者还认为,五色分别代表木、火、土、金、水五行,且青者入肝、红者入心、黄者入脾、白者入肺、黑者入肾,五行合一,五色滋润五脏,在人体内引起生物化学作用,产生多种抗生物质,只要坚持下去,可降低癌症的发生率。

  林丽珠教授指出:癌症与不良的饮食习惯有很大关系,某些食物与癌瘤有明显相关性,但自然界中亦不乏防癌治癌的物质,它们广泛存在于天然食物中,尤其存在于新鲜水果和蔬菜之中。比如,十字花科蔬菜(如小白菜、菜心、大白菜、紫菜苔、红菜苔、椰菜、芥兰、大头菜等)能使结直肠癌、前列腺癌、乳腺癌和甲状腺癌的发病率下降;而蒜、葱、胡萝卜、西红柿和柑桔类水果对降低肺癌、胃癌、乳腺癌及膀胱癌的发病率有好处。

  要健康防癌,最关键就是要营养均衡。林丽珠教授建议:在保证必需的食物摄入的基础上,每天保持3~5种不同颜色的蔬菜、2~4种水果即可,同时减少一定的肉食摄入,才能起到一定防治肿瘤的作用。

 
 
 
前五篇文章

每天轻轻跳一跳 癌症便可早康复

每天流汗30分钟 癌症与你无缘

铝锅炒菜?癌症招上你的身

美国防癌食谱的十二条饮食建议

拿起勇气 面对癌症!

 

后五篇文章

水果为什么能抗癌

坚果居然也致癌

忽冷忽热易得食道癌

黑巧克力是抗氧化抗癌高手

喝酒也防癌?教你健康喝酒


即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
本站主站自2007年4月20日以来,文章总访问量:
学佛网 (2004-2014)