阴虚内热是指体内阴液亏虚，水不制火所致的发热证。症见两颧红赤，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，夜热早凉，口燥咽干，舌红少苔，脉细数。

　　阴虚内热的主要症状有手心热、足心热、、心中烦热、思冷饮、冷食、口干、口苦、咽干、恶心、睡眠不宁、盗汗、躁汗、遗精、发热、出血、头晕、心悸、周身无力、面色苍白、大便干、小便黄或黄赤有热感、舌苔黄或黄腻、干燥少津或焦黄兼少津。

　　而阴虚体质者宜食用酸奶、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子等食物来调节。