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秋季吃当季菜

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  秋季吃当季菜

  在秋季的时候我们要当季菜。

  娃娃菜

  挑选方法:以粗壮、矮墩墩的奶白菜口感最佳。如果奶白菜长长细细,不容易煮烂,也不好吃。

  生菜

  挑选方法:判断生菜是否新鲜,也可以看叶面。如果叶面断口和褶皱的地方,有似锈斑的痕迹,说明不新鲜。

  芥菜

  挑选方法:大芥菜的外表有点像包心菜。挑选标准也差不多,包得比较饱满,且叶片肥厚、看起来很壮实的芥菜最好吃。

  芥蓝

  挑选方法:芥蓝越嫩就越脆,也就越好吃。带花苞、实心、茎表皮较薄的芥蓝为上品。如果芥蓝顶部的花已经盛开,说明该植株已经变老,最好放弃。

  西兰花

  挑选方法:西兰花选购时以花蕾青绿、柔软和饱满,中央隆起的为上选。西兰花的幼嫩程度在于花蕾,有一种方法,花苞越小,说明西兰花越嫩,口感越好。

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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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