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胖子多数有3种类型,一类是从小就胖的,第二类是女性,生过孩子后发福,第三类是中年之后的发福。 　　

1、从小就胖的 　　我在对肥胖孩子的观察中发现,小儿肥胖完全是家长的喂养方法不正确造成的。特别是在孩子2～3岁的时候,肉、鱼做成的菜卤特别香,孩子爱吃,家长就拿这些油水很重、较咸的菜卤给孩子拌饭,孩子自然吃菜就少,饮食就主要以米饭和油水为主,久而久之,自然会因为营养不均衡而发胖。 　　

如果孩子吃肉较多,同时也吃蔬菜,这种孩子长得结实、壮,到了上中学发育的时候,只要加强运动,孩子很快长个,也就不会太胖。但是有些孩子非常爱吃肉,但很少吃蔬菜,这类孩子也容易发胖,就是到了发育、长个的时候也不容易瘦下来,这都是饮食不均衡、不合理造成的。孩子知道长胖不好看,别人会说闲话,就会通过减少饭量来让自己瘦下来,而这时正是身体发育的高峰期,在这个时候节食,会直接造成身体内各脏器发育的不完善及亏虚。这样的孩子长大后都会在手上留下营养不良的手纹。 　　预防“小胖墩”的出现,重点就在孩子两岁以后的饮食搭配上,荤、素的比例必须是1:1。有些家长看孩子不爱吃蔬菜,就用水果代替。记住,水果永远不能代替蔬菜。只要保证蔬菜的量,注意菜肉之间的比例,孩子营养全面,自然就健康,不会虚胖,更不会发育不良。 　　

2、妇女生孩子后的发胖 　　

生孩子对妇女直接的伤害就是血亏和肾虚,“一个孩子三桶血”,孩子是完全靠母亲的血液滋养起来的,生孩子的过程要出血,孩子出生后的喂奶同样也是耗血,而且很多妇女生过孩子后都会落下腰痛、腰酸的毛病,这都是肾虚、肾亏引起的。另外生过孩子后为了给孩子喂奶,妈妈们每天都是汤汤水水地吃很多,这也是发胖的一个原因。 　　

在孩子断奶后,还没有及时恢复体形的妈妈们,应该注意吃补血补肾的食物,尽量少吃或不吃水果,保证体内有足够热量,这样可以暖肾,又有助于燃烧脂肪,这样调理几个月下来,体重就会慢慢地减轻。 　　

相应的食疗方法就是常吃海虾、鳝鱼,多吃固元膏和黑米糊、当归粉,都能及时补上气血。还有一个方法是产后减肥的特效方,就是醋泡黄豆。取一斤黄豆用半斤质量好的醋浸泡,密封保存一年半后再吃,减肥效果十分好。刚刚怀孕的妈妈们可以如法炮制,等孩子快满一岁了再开始吃,每天两次,每次8粒。用差不多半年时间将这2斤黄豆都吃完后,身材就会完全恢复。这种减肥效果是在你不知不觉的情况下发生的,并无需节食。记住吃醋豆时最好不要吃水果,而且要等孩子断奶后再开始吃。 　　3、人到中年的发福 　　

肥胖对人的危害很大,比如,腹腔内大量的脂肪沉积使膈肌上抬,妨碍呼吸活动;肺内脂肪组织增多,会影响到肺泡的换气功能;肥胖后人的体表面积增大,对血液供应需求也增加了,加重了心脏的负担;胖子脂肪多,就像穿了一件“大皮袄”,不容易散热,夏天多汗容易中暑和长痱子由于体重增加,足弓消失,容易成为扁平足,虽然走路不多,也容易发生腰酸、腿痛、脚掌和脚后跟痛;肥胖还可使机体的氧耗量增加30%～40%;肥胖的人在活动后还很容易出现心慌、气短、疲乏、多汗,所以人们就会常常用“虚胖”来形容胖了。 　　

既然发胖的根源是“虚”,那只有用补来解决。有句话叫“血虚怕冷,气虚怕饿”。血少的人容易发冷,而气虚的人容易饿,总想着吃。针对这种食欲旺盛的胖子,最好的方法就是补气,让他们常用十几片黄芪泡水喝,每晚少吃饭,用10粒桂圆,10粒红枣(这个红枣是炒黑的枣,煮水泡上喝),不至于因为晚上吃得少了而会感到饿,同时红枣和桂圆又补了气血。另外,平时要多吃海虾,也是补气、补肾最好的方法。当胖人把气补足后,就会发现饭量能很好地控制了,不会老是饿了。同时再配上当归粉,又能及时补血,坚持一段时间,体重就会逐渐下降。