进入冬天,万物萧瑟,阳气收敛起来,阴气滋生,干冷的天气特别容易伤阴。现在的人们生活节奏加快,工作压力很大,用中医四时养生的道理,来个秋冬养阴润肺,会是加固健康的一个好手段。

　　1.莲藕 生熟两相宜

　　润燥的食物很多,但很少有莲藕这样的,不论生熟,都有非常高的营养价值,生吃时性凉,味道甘甜,清凉入肺。经过加热,生藕变熟,颜色变为紫色或棕色,药性也变为温性,失去了清热润燥的功能,具有养胃、润脾、益血气的功效。

　　推荐服用方法:清晨甜藕汁

　　选一节鲜嫩的白莲藕,洗净去皮,切一小块胡萝卜,一起放进榨汁机里搅拌,加少量蜂蜜调匀,每天早上喝一杯,不仅味道好,防干燥,润肺止咳,还有可能压制脸上的小痘痘呢!

　　提醒:别接触铁器,以减少氧化和营养流失。

　　2.白萝卜 茶、肉好伴侣

　　白萝卜性凉味辛甘,有健胃消食、下气化痰、利咽的功能,纤维含量高,含有的成分有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,可以生吃、榨汁、炒或者煲汤都可以。

　　推荐服用方法:白萝卜筒骨汤

　　白萝卜500克,筒骨(腿骨)500克,小葱、姜片少许,一起煮。能清热润肺、益胃生津。

　　提醒:别和人参一起吃,减弱人参的药性。

　　3.百合 煮粥最适宜

　　百合性微寒味甘,有润肺止咳、宁血安神、滋阴清热、理脾健胃的功效,对于肺热干咳、失眠多梦、更年期综合征等有治疗效果,可以与其他食物一起煮粥、炒菜、泡茶等,

　　推荐服用方法:百合红枣糯米粥

　　百合100克,在清水里浸半小时;红枣10粒,撕开皮,与糯米同煮为粥。功能是补血滋阴润肺。

　　另外,百合莲子粥润肺益肾,百合杏仁粥祛咳止痰,莲子百合粥润肺清心安神,都可以选择。

　　提醒:风寒咳嗽、中寒易腹泻者不要吃。

　　4.蜂蜜 代替糖做调味品

　　蜂蜜性平味甘,有补中润肺、通便解毒的功效,对肺燥咳嗽、便秘、面部色斑等有治疗效果,含有大量果糖、葡萄糖、8种人体必需的氨基酸、20多种矿物质、维生素和多种活性酶。

　　推荐服用方法:每天早上空腹,用温水冲服一汤匙。

　　蜂蜜雪梨:雪梨一个,去皮核,切片,拌蜂蜜吃,有滋阴润肺、化痰止咳的作用。

　　蜂蜜白萝卜汁:白萝卜榨汁加入蜂蜜,能清热润肺、化痰止咳。

　　提醒:胃泛酸者,糖尿病者慎服。

　　5、银耳 煨汤最宜

　　银耳性平,味甘淡,有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、健脑提神、消除疲劳、美容养身等,可用于治疗阴虚咳嗽、虚劳咯血、大便秘结、神经衰弱、心悸失眠等,对白细胞减少、高血压、血管硬化、长期慢性咳嗽、肺部感染和老慢支也有辅助疗效。提高人体免疫功能并有抗癌作用。

　　推荐服用方法:银耳汤

　　用红枣、枸杞、冰糖加银耳煮汤,能润肺生津化痰。

　　提醒:不爱吃甜,凉拌也可以。

　　6、燕窝 别混油腻

　　燕窝大补肺阴、滋养肾阴,对肺阴虚、胃阴虚导致的咳嗽、哮喘、呕吐、反胃有效。燕窝含有的活性成分能刺激细胞生长和繁殖,对细胞免疫有促进作用,对外伤止血有独特效果。

　　推荐服用方法:燕窝粥

　　先把燕窝发开,去掉杂质,放入水中文火慢炖。可加菊花、莲藕、冰糖,能大补肺胃之阴。

　　提醒:不要把形状弄乱,不要混进油腻的东西。癌症晚期患者谨慎食用。

　　附录:润肺水果

　　苹果:芬兰的研究表明,常吃苹果能减少肺癌的发生。

　　甘蔗:性平味甘,解热、生津、润燥,是滋养佳品,能健脾和中、消痰止咳。

　　雪梨:防止秋燥的最佳水果,清痰止咳、清心润肺、解毒利尿,还能清热降火。

　　荸荠:清热解毒、抗菌消炎,对口干舌燥、咽喉肿痛很有效果。

　　莲子:味甘性平,矿物质含量丰富,清心固脾,有很好的滋养作用。

　　白果:入肺经、益脾气、定咳喘,补气润肺。

　　柿子:润肺止咳、清热生津、化痰软坚。