北方“暑热”,多吃水果

　　如果用饮食来对身体进行调理,南北方都需要去热消暑,但在细微之处各有不同。在较为干燥的北方地区,中医认为“暑热”会伤“津液”,导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。

　　所以,对付“暑热”,北方人要多补充水分,饮食也要以养阴生津为主。可以多食用一些养阴生津的水果,如西瓜、梨、提子等。除此之外,北方家庭可以用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥,也能起到清热养阴的效果。

　　南方,陈皮薏米除“暑湿”

　　而南方则是“暑湿”现象比较严重,湿热天气容易引发身体功能紊乱,通常会干扰到肠、胃、脾的正常工作。这时候饮食最好以健脾、清热、去湿为主。可以多吃点冬瓜、扁豆,也可以用荷叶、薏米、陈皮等熬粥。

　　而一些热带水果,荔枝、龙眼、芒果、榴莲是最典型导致湿热产生的水果,不宜多吃。南方人夏季尽量不要吃生猛的食物,容易伤脾。南方人夏季爱喝用各种中草药制成的有清热功效的凉茶,但喝多也容易伤脾,所以脾虚的人夏季应尽量少喝凉茶。

　　西洋参都能吃点

　　有些食物区别不是很大,南北方都可用来清热消暑。比如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等,但绿豆粥熬制的时候最好添加一些粳米,这样保健效果更佳,且有保护脾胃的作用。北方人常爱吃的马齿苋,也有散热消肿、解毒去湿的作用。

　　马齿苋作为一种野菜,中国老百姓食用已久,不仅别具风味,还有保健功效。夏秋季节,将马齿苋除去根部,洗后烫软,将汁轻轻挤出,拌人调味品,做凉菜吃,味道鲜美,滑润可口。也可做成馅,烙饼等。

　　此外,不论南北方,中医认为夏季的高温会耗气,所以对于气虚的人,建议吃一点西洋参。而且,夏季也尽量少吃油腻煎炸食品。一些带壳的坚果,如瓜子、开心果等,也应适量为宜。