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四款冰粥可解暑开胃 |
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山楂冰粥
原料：山楂100克，糯米50克，冰糖适量。
做法：山楂洗净备用，糯米洗净后冷水浸泡2小时后沥干水分。锅里注入凉水，旺火煮开，倒入山楂煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾后存入冰箱，适时取出食用。
西瓜冰粥
原料：西瓜500克，西米200克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：西瓜去籽、切块；西米浸涨，橘饼切成细丝状。把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼、西米放进锅内一同煮开，晾凉即可食用。
荷叶绿豆冰粥
原料：荷叶1张，绿豆、大米、冰糖适量。
做法：绿豆用水泡发后，将绿豆倒入锅中加热煮至开花，制成绿豆汤；大米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。
什锦水果冰粥
原料：香蕉1根，桃1个，哈密瓜半个，大米适量，红豆沙、冰糖适量。
做法：香蕉、桃、哈密瓜去皮，切成块，加入煮开的大米粥里，再加入红豆沙、冰糖，制熟晾凉即可食用。
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