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敬亭绿雪茶是什么茶

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敬亭绿雪茶是什么茶

 

  敬亭绿雪茶,是绿茶中的珍品,历史悠久,品味独特。敬亭绿雪茶以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶,是安徽省最早的名茶之一。

  敬亭绿雪茶产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭山原名昭亭山,三国时期为避晋文帝司马昭名讳,改称敬亭山。现在的敬亭山是国家森林公园。属于黄山和九华山的支脉。敬亭山区,岩谷幽深,山石重叠,云蒸雾蔚,日照短,漫射光多,气候温和湿润,茶园多分布于山坞之中,竹木荫浓,阳光遮蔽,乌沙土肥沃疏松,茶树支条生长繁茂,芽叶肥壮鲜嫩,适合茶叶的生长,诗人李白曾七次来访到敬亭山。

  宣州产的茶叶以“敬亭绿雪”、“高峰云雾”和“水东横纹”而闻名,其中以“敬亭绿雪”最为著名。“敬亭绿雪”久负盛名,《宣城县志》上记载有:“明、清之间,每年进贡300斤”。清康熙年间(1662-1722),宣城诗人施润章在京都翰林院修明史,饮敬亭绿雪后即作诗赞:“馥馥如花乳,湛湛如云液……枝枝经手摘,贵真不贵多”。

  敬亭绿雪茶约于清末失传,1972年,安徽省敬亭山茶场研制恢复,1978年研制成功,后多次获名茶称号。现与黄山毛峰、六安瓜片合称安徽省三大名茶。

  敬亭绿雪茶在中国茗苑里重展芳容,深获各界的厚爱,1976年原全国人大常务委员会副委员长郭沫若欣然为“敬亭绿雪”命笔题名;1983年荣获国家外经部颁发的荣誉证书;1989年获安徽省首届科技大会奖。1994年敬亭山茶园面积已达6000亩,拥有相当规模的制茶设备和生产能力,并经国家注册销售,深得中外人士推崇。目前敬亭山茶场已形成了以敬亭绿雪为龙头的10多种名优茶系列产品。

 
 
 
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