原料：铁观音，茶具，开水

　　做法：

　　1.烧水，准备铁观音和茶具。

　　2.先用开水将茶具逐个泡一遍。

　　3.将茶叶倒入茶壶。

　　4.注入开水洗茶。

　　5.将洗茶水分别倒入各个茶杯，再次泡一下茶杯。

　　6.将开水高冲入壶泡茶。

　　7.十几秒后将茶水过滤至茶海，虑茶。

　　8.将茶水分装至各个茶杯即可品尝。