原料：

　　A.奶油,糖粉,蛋液,低筋面粉,抹茶粉,杏仁粉；

　　B.奶油,糖粉,蛋液,低筋面粉,杏仁粉

　　做法：

　　1.让材料A中的奶油软化之后,加入糖粉一起打至松发变白。

　　2.将蛋液分次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉和杏仁粉混合搅拌打至成糰。

　　3.将作法2中的绿茶面糰放置松弛约30分左右,再以桿面棍将面糰桿平为1公分左右的厚度,用心型模型在绿茶面皮上压模后,取出心型的绿茶面皮备用。

　　4.将材料B中的奶油软化之后,加入糖粉一起打至松发变白。

　　5.将蛋液分次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉混合搅拌打至成糰。

　　6.将作法5中的原味面糰放置松弛约30分左右,再以桿面棍将面糰桿平为1公分左右的厚度,用心型模型在原味面皮上压模后,取出心型的面皮备用。

　　7.将作法3中的心型绿茶面皮,放入作法6的原味面皮中,再以圆形模型压模。

　　8.将成型的双色饼干面皮,放置于烤盘上,于表面刷上蛋汁后,放进180℃/180℃的烤箱中,烤约20分钟即可。