世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为:茶是中老年人的最佳饮料。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱等700多种成分,好处很多,概括起来有14条:

　　茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

　　茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

　　饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%.

　　茶叶含有不少对人体有益的微量元素。

　　茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

　　饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

　　饮茶能延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

　　饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。

　　饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

　　饮茶可以预防老年性白内障。

　　茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,能防治口腔炎、咽喉炎以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

　　饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

　　饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在体内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,及时中和血液中的酸性代谢产物。

　　防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥。