在我们的大脑里约有1000多亿个神经细胞在不间断地从事着最繁重的工作。为了能持续保证这些高效率的工作，我们的脑细胞就需要能量。尽管人的大脑只占体重的2－3%(约重1500克)，但是它所需要的能量占一个人全天营养的20%。r9W中国素食文化传播网 － 素食文化 素食厨房 素食菜谱食谱 素食主义 素食馆 素食环保

　　每日的食物，便决定了一天的精神状态。某些食品要以提高我们的接受能力和工作效率、使我们的思维更加敏捷、精力更加集加。r9W中国素食文化传播网 － 素食文化 素食厨房 素食菜谱食谱 素食主义 素食馆 素食环保

　　【（一）有助于提高孩子记忆的食品】 r9W中国素食文化传播网 － 素食文化 素食厨房 素食菜谱食谱 素食主义 素食馆 素食环保

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　　● 胡萝卜 r9W中国素食文化传播网 － 素食文化 素食厨房 素食菜谱食谱 素食主义 素食馆 素食环保

　　胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。 r9W中国素食文化传播网 － 素食文化 素食厨房 素食菜谱食谱 素食主义 素食馆 素食环保

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　　● 菠萝r9W中国素食文化传播网 － 素食文化 素食厨房 素食菜谱食谱 素食主义 素食馆 素食环保

　　菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果，因为背诵台词和乐谱，需要补充很多维生素C。另外，菠萝含有一种重要的微量元素锰，而且热量少。