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少吃肉能减少碳排放 有市民建议设立无肉日

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  排放温室气体的罪魁祸首,不是汽车是家畜,少吃肉就是对环保做贡献?


  对于这种说法,环保人士和专家学者看法不一。


  有市民说,不管怎样,最好每天少吃一口肉,毕竟每人每年少消耗0.5千克猪肉,可节能约0.28千克标准煤,相应减排二氧化碳0.7千克。


  声音 市民倡立“无肉日”


  “能不能呼吁一下,郑州设个‘无肉日’?”昨日,69岁的殷大妈拨通商报绿色生活热线呼吁。


  殷大妈说,她在网上看到一个说法,生产肉食所排放的温室气体,实际比全世界的火车、汽车、飞机、轮船加起来的还要多。比如,生产一公斤牛肉,相当于一辆汽车行驶250公里的碳排放,足够一个100瓦的灯泡点亮20天。


  少吃肉降低碳排放的提法,还得到不少名人的响应。高圆圆、郑钧、林志炫等名人,还联手拍了一个《周一请吃素》的公益片。片中称,抢救地球家园的答案,就在你的餐桌上。


  殷大妈说,她去北京上海时,发现那里的素食馆非常多,但郑州的街头上,却很难见到这样的馆子,大家点菜,还是觉得肉越多才越丰盛,这种观念应该改一改。


  网议 排放温室气体的元凶


  不是汽车是家畜?


  记者在百度输入“吃肉”、“环境”两个关键词,搜出1000多万个链接,发现很多论坛、博客里,都在转载这样的帖子:


  联合国粮农组织发表的题为《家畜的大阴影》的报告,得出的结论是,破坏环境的罪魁祸首,不是汽车飞机,而是家畜。


  网上流传的另一份来自德国的研究报告称,一个人如果吃肉,每年造成的碳排放量,相当于驾驶一辆中型车行驶4758公里,但是素食者一年吃掉的食物所造成的碳排放量,约等于驾车行驶2427公里。


  吃肉是破坏环境的元凶,这推论是怎么得来的?据德国的研究报告称,计算的根据在于温室气体的排放,包括动物本身排放的甲烷(牲畜放屁排出的气体),以及生产食物过程中排放的温室气体,例如制造饲料与肥料,或是利用农地。


  专家 养动物比种粮食耗能多 但没那么夸张


  地球越来越热,罪魁祸首真是因为吃肉?


  对于这种说法,中国环境检测总站研究员、中国工程院院士魏复盛认为没有科学依据。他说,根据科学测算,最近100年地球的气温平均上升了0.4摄氏度,造成全球变暖的主要原因是工业排放、汽车尾气排放,以及原始森林的大面积消失。


  而河南农业大学资源与环境学院院长杨喜田表示,他没有见到联合国粮农组织发布的这个报告,不过按照理论,吃肉的碳排放应该可以计算出。而依据食物营养链的理论,畜牧业也比种粮食消耗的能量高倒是必然的。但是高没高到这个程度,值得商榷。养殖业结构是需要转变,但只要不过度放牧,草场也是吸收二氧化碳的。


  结论 少吃肉不浪费就是对环保做贡献


  不过,民间环保人士一直在呼吁大家理性推广素食。
  我国著名的环保专家郭耕,日前就在郑州做了一场这样的演讲。


  不论怎样,肉食消耗能源多,排放的二氧化碳也多,是有定论的。根据科技部《全民节能减排手册》的数据显示,每人每年少吃0.5千克猪肉,可节能约0.28千克标准煤,相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉食用0.5千克,每年可节能约35.3万吨标准煤,减排二氧化碳91.1万吨。


  市民李元说,自己平时很爱吃肉,如果吃肉真的对环境有影响,自己吃素做不到,每天少吃一口肉,或者一周一天不吃肉,倒是可以试试。

 
 
 
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