五明学习 素食 素食资讯 健康蔬菜 水果大全 坚果大全 五谷杂粮 茶类大全 素食人生 疾病食疗 药膳大全 养生知识护持
 
 

比尔盖茨 提出以素食替代肉的解决方案

发布人:admin   下载DOC格式文档    微信分享     

 
 
     

\

  比尔·盖茨淡出微软后积极投身公益,最近提出一个标题名为《未来的食物(THE FUTURE OF FOOD)》幻灯片,揭示到了2030年,对鸡肉的需求将从2000年的2200万吨成长到8200万吨;猪肉则从2100万吨成长到5600万吨;牛肉从原本1400万吨达到3900万吨。我们的环境需要急迫摆脱这些动物性食品。

  盖兹说:「全球肉类消费量在过去20年中增加了一倍,预计到2050年再翻一倍。这样的需求成长,很大的因素是因为经济的增长和人们可以取得更多的肉。但生产肉类需要大量的土地和水,并对环境有具巨大的影响。简单地说,已经没有办法产生足够给九十亿人口需要的肉。」然而,由于所需要的资源,喂牲口和环境的负面影响,工厂化养殖是不可持续的。

  盖茨认为,「肉类市场是成熟的再造」。已经有公司正尝试使用热和压力把植物变成肉的新方法,外观和味道就像肉和蛋一样。我尝过鸡替代品,并留下了深刻印象。我无法说出替代品与真正鸡肉之间的差别。透过深入研究与总结,植物性鸡肉与鸡蛋已经可以取代原本的鸡肉和鸡蛋。幻灯片中也透过盖兹与Michael Pollan的问与答,说明肉类食品与环境、健康的影响,以及我们为何需要改变饮食为植物性为主。

   
 
前五篇文章

素食自豪大游行呼吁保护环境不杀生

“从什么都敢吃”到“越吃越素”

全德国推广“少肉餐”

淮南也有全素食婚礼喜宴啦!

盐城现首家免费餐厅 提供素食午餐和晚餐

 

后五篇文章

多伦多副总领事:素食文化已成中加人文交流组成部分

422地球日 赖市长及赖议长带头吃蔬食

纯素食者赢得北极马拉松冠军

伯明翰素食社区称:素食主义粉丝蒸蒸日上

食素亦时尚 提高免疫力


即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
五明学佛网,文章总访问量:
华人学佛第一选择 (2020-2030)