主料：白菜 200克 植物油 300克

　　调料：，黄酱10克，甜面酱 10克，大葱 20克，胡麻油 15克，香菜 5克

　　白菜心拌干丝详细制作步骤：

　　1.大白菜取其心切成罗圈丝，装在深盘中；豆腐皮切成三厘米长的丝，放入沸水中，略煮几个开，捞出用凉水投洗，控净水分，码在大白菜心丝上。

　　2.大葱切成细丝，香菜洗净切成末撒在干豆腐丝上，大酱、面酱、花椒油拌匀浇在上面即可。