主料：冻豆腐 250克,白菜 300克

　　调料：花生油 50克,盐 6克,味精 2克,姜 2克,大葱 5克,香油 10克

　　白菜炖冻豆腐做法

　　1.白菜撕成小块。

　　2.冻豆腐稍化，切成块状。

　　3.土豆去皮切片。

　　4.油锅烧热，下入蒜瓣，葱花，干红辣椒爆香。

　　5.下入白菜翻炒两分钟，下入土豆片继续翻炒片刻。

　　6.入少许生抽，素食蚝油提鲜。

　　7.加入适量温水，盖盖中火烧十分钟。

　　8.下入冻豆腐轻轻推动，继续盖盖焖十分钟，调入适量盐，味精即可。