主料：剩饭一碗，洋白菜半棵

　　辅料：豌豆一把，鸡蛋两个

　　洋白菜炒饭做法：

　　1.洋白菜切成小片，鸡蛋打成蛋液。

　　2.锅内放植物油烧热后摊鸡蛋，盛出备用。

　　3.锅内再次放入底油，撒入葱花，倒入洋白菜和豌豆同时进行翻炒。

　　4.待洋白菜煸炒塌秧后倒入米饭翻炒，注意不要把米饭粘在锅上，以免糊锅影响口味。

　　5.均匀撒入盐、酱油、味精调味，翻炒均匀后即可出锅。