主料：菠菜一把  干黄花一小把

　　辅料：鸡蛋两个

　　调料：盐 香油少许

　　黄花菠菜汤做法：

　　1.干黄花用水浸泡至软，用水冲洗几次，挤干水分，切成段；

　　2.菠菜洗净，拦腰掰断成两半，鸡蛋打散成蛋液；

　　3.水烧开，倒入黄花，煮至水开，转中小火，煮几分钟至黄花几近熟透；

　　4.倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分钟即可；

　　5.出锅前撒上盐，点几滴香油。