灯笼椒酱素冬瓜的做法 |
 
主料: 冬瓜 300克 黄灯笼椒酱(随意) 辅料: 香菜 1根 水淀粉 盐 味精 灯笼椒酱素冬瓜做法 1.冬瓜切成长条,香菜中间切断,把叶子与香菜梗分开用。 2.油锅烧热,放入冬瓜炒1分钟,加一点沸水盖盖小焖冬瓜熟(注意不要把冬瓜条焖烂)。 3.加香菜梗、少量盐(椒酱有咸味)拌炒入味,最后放味精,淋上水淀粉勾芡、香菜叶做装饰盛盘。 4.淋一勺黄灯笼椒酱在冬瓜表面,吃时拌开(不能吃辣的就免去这酱吧)。 |
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