主料： 银耳 冬瓜

　　辅料：

　　调料： 银耳冬瓜汤详细制作步骤

　　1.将银耳洗净，泡发待用。

　　2.冬瓜去皮、子，切成宽2.5.厘米、厚1.厘米的瓜片，洗净待用。

　　3.将锅烧热，用油滑锅后，放生油10 克，将冬瓜倒入煸炒，使变色后，加汤、盐，烧至快烂时，加银耳、味精，略煮后即可起锅，加黄酒，装碗即成。