主料： 紫菜(干) 10克 鸡蛋清50 克 辅料： 调料： 黄酒 5克 盐 3克 味精 2克 香油 5克 紫菜芙蓉汤详细制作步骤

      1. 把蛋清加3倍汤水、细盐、味精，轻轻搅和，上笼用中火蒸5-6分钟，至熟(形如嫩豆腐)，成芙蓉炖蛋；

       2. 用鲜汤四勺加细盐、味精，烧沸后，放紫菜，拨散后即可倒入大碗中，淋上麻油，再将芙蓉炖蛋用菜勺剜成一片片放入汤中漂浮着即可。