主料： 黄瓜 100克 平菇 500克

　　辅料：

　　调料： 大葱 5克 盐 5克 味精 2克 花椒 10克 色拉油 20克 黄瓜拌平菇详细制作步骤

　　1.将黄瓜和平菇洗净，切片，放入沸水锅中烫透，捞出在清水中投凉，挤去水分，放在盘中；葱洗净切成丝。

　　2.把葱丝放在平菇片和黄瓜片上，撒入精盐、味精。

　　3.锅架火上，放油烧热，放花椒炸成花椒油，去掉花椒不用，将热花椒油浇在平菇、黄瓜、葱丝上，拌匀即成。