辣油黄瓜的做法简单是痛风食谱里的常见菜,但怎么做辣油黄瓜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 痛风食谱 工艺:炝

　　辣油黄瓜的制作材料:主料:黄瓜500克

　　调料:辣椒(红、尖、干)20克,姜3克,醋10克,白砂糖10克,盐3克,香油10克,味精2克

　　辣油黄瓜的特色:酸辣咸甜,多味爽口。

　　辣油黄瓜的做法:1.黄瓜洗净,剖开,去籽,切成段,放碗内,加精盐拌匀,出水后,将水滤去。

　　2.姜洗净,切成细丝,将姜丝、白糖、米醋、味精等放黄瓜段上,拌匀。

　　3.干辣椒洗净,去蒂和籽,切成细丝。

　　4.炒锅置火上烧热,倒入香油,待油烧热后,将辣椒丝放油内炸脆,然后将油连辣椒一起倒入黄瓜段内,盖上盖,焖10分钟,吃时可连汤汁一起。

　　健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。