三丝黄瓜卷的做法简单是瘦身食谱里的常见菜,但怎么做三丝黄瓜卷最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:私家菜 便秘食谱 瘦身食谱 清热解毒食谱 工艺:拌

　　三丝黄瓜卷的制作材料:主料:黄瓜500克

　　辅料:胡萝卜50克,竹笋50克,琼脂50克

　　调料:味精25克,盐25克,香油25克

　　三丝黄瓜卷的特色:外观美,清脆爽口。

　　三丝黄瓜卷的做法:

　　1. 将黄瓜剞成4.5厘米长的段,用盐腌半个小时,然后滚刀片成片,剞成6厘米长的片;

　　2. 胡萝卜、竹笋切成一字长的细条,琼脂用水泡制成寸段;

　　3. 锅置火上放入水,烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉;

　　4. 胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味,将黄瓜片平放案板上,把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上,然后一端卷成卷,即可装盘。