清拌黄瓜的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看清拌黄瓜视频才能学会,但怎么做清拌黄瓜最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱 私家菜 减肥菜谱

　　口味:酸辣味工艺:拌

　　清拌黄瓜的制作材料:

　　主料:黄瓜300克

　　调料:大蒜(白皮)15克,花椒2克,盐3克,味精2克,味精1克,辣椒(红,尖,干)5克,醋6克,植物油10克

　　清拌黄瓜的特色:

　　酸美可口,伴有麻辣香味。

　　教您清拌黄瓜怎么做,如何做清拌黄瓜才好吃

　　1. 将黄瓜洗净、削皮,中间片开;

　　2. 用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块;

　　3. 蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、味精、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里;

　　4. 将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热;

　　5. 放入花椒煸一下捞出;

　　6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面;

　　7. 将拌好的黄瓜装盘即可。

　　清拌黄瓜的制作要诀:

　　1. 一定要现做现吃;

　　2. 黄瓜去皮后再制作,口味更好;

　　3. 黄瓜拍松后再切块,更容易入味。

　　小帖士-健康提示:

　　1. 黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒减肥的功效;

　　2. 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的功效;

　　3. 宜和木耳同吃,木耳也具有滋补强壮、和血的作用,可以平衡营养。